کس طرح ہلچل محسوس کریں گوشت کو مزیدار طریقے سے

کس طرح ہلچل محسوس کریں گوشت کو مزیدار طریقے سے

سست گوشت مقامی خصوصیات کے ساتھ ایک نزاکت ہے ، خاص طور پر جنوب میں پسند کیا جاتا ہے۔ اس کا ایک تازہ اور نرم ذائقہ اور ایک انوکھا ذائقہ ہے۔ یہ مختلف موسموں اور کھانا پکانے کے طریقوں کے ساتھ طرح طرح کے ذائقوں کو پیش کرسکتا ہے۔ ذیل میں ، ہم تفصیل سے متعارف کرائیں گے کہ کس طرح مادی انتخاب ، پروسیسنگ ، اور کھانا پکانے کی تکنیک جیسے پہلوؤں سے مزیدار سست گوشت بھونیں۔

1. مادی انتخاب اور پروسیسنگ

1.سستوں کا انتخاب: تازہ سستوں کا انتخاب کلید ہے۔ تازہ سست خول رنگ میں روشن ہیں ، ان میں کوئی عجیب بو نہیں ہے ، اور سست گوشت مضبوط اور لچکدار ہے۔ مارکیٹ میں عام سستوں میں فیلڈ کے سست اور پتھر کے سست شامل ہیں۔ فیلڈ کے سستوں کا گوشت گاڑھا ہوتا ہے اور وہ کڑاہی کے لئے موزوں ہوتا ہے۔

2.سستوں کا علاج:

2. کھانا پکانے کی مہارت

1.ہلچل تلی ہوئی پکانے: جب سست گوشت کو بھونیں ، پہلے ہلچل سے بھوننے والے موسموں جیسے پیاز ، ادرک ، لہسن ، خشک مرچ مرچ وغیرہ۔

2.فائر کنٹرول: سست گوشت تلی ہوئی ہونا آسان ہے ، لہذا گوشت کو تازہ اور ٹینڈر رکھنے کے ل high تیز آنچ پر جلدی سے ہلچل مچانے کی ضرورت ہے۔

3.پکانے کا مجموعہ: سست گوشت بھاری ذائقہ دار موسموں کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے موزوں ہے ، جیسے بین پیسٹ ، مرچ کی چٹنی ، کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا چٹنی ، وغیرہ ، جو مچھلی کی بو کو دور کرسکتی ہے اور تازگی کو بڑھا سکتی ہے۔

3. تجویز کردہ کلاسیکی طریقوں

1.مسالہ دار ہلچل تلی ہوئی سست گوشت

اجزاء: 500 گرام سست گوشت ، 10 گرام خشک مرچ ، 10 گرام بنا ہوا لہسن ، 10 گرام بنا ہوا ادرک ، 1 چمچ بین پیسٹ ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا ساس کی 1 چمچ ، تھوڑا سا چینی ، اور کوریائڈر کی مناسب مقدار۔

مشق:

2.پریلہ کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی سست گوشت

اجزاء: 500 گرام سست گوشت ، 20 گرام پیریلا پتے ، 10 گرام بنا ہوا لہسن ، 10 گرام بنا ہوا ادرک ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا چٹنی کا 1 چمچ ، اور تھوڑا سا نمک۔

مشق:

4. گرم عنوانات اور گرم مواد

پچھلے 10 دنوں میں ، سست گوشت کے بارے میں گرم موضوعات نے بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں پر توجہ مرکوز کی ہے۔

5. اشارے

1. سست گوشت کو اچھی طرح سے سینڈ کیا جانا چاہئے ، ورنہ ذائقہ متاثر ہوگا۔

2. کڑاہی کے وقت پانی شامل نہ کریں. سست گوشت خود تھوڑی مقدار میں پانی جاری کرے گا ، لہذا اسے خشک اور زیادہ خوشبودار رکھیں۔

3. Snail meat should not be fried for too long, otherwise the meat will become hard and affect the taste.

مذکورہ بالا مراحل اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ سست گوشت کی مزیدار پلیٹ بھی بھون سکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!