گوبھی کو کیسے پکانا ہے
گھریلو پکا ہوا پکوانوں میں "استعداد کا بادشاہ" کی حیثیت سے گوبھی ، حال ہی میں سوشل میڈیا اور فوڈ پلیٹ فارمز پر اس قدر مقبول ہوگئی ہے۔ چاہے یہ صحت مند کھانے کی تشہیر ہو یا سردیوں کے موسمی پکوان کی سفارش ہو ، گوبھی اس کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ مندرجہ ذیل ایک گوبھی کھانا پکانے کا گائیڈ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات پر مبنی مرتب کیا گیا ہے ، جس میں تکنیکوں ، ترکیبوں اور غذائیت کے تجزیے کا احاطہ کیا گیا ہے۔
1۔ انٹرنیٹ پر سب سے اوپر 5 گوبھی کی مشہور ترکیبیں

| درجہ بندی | طریقہ نام | حرارت انڈیکس | بنیادی مطلوبہ الفاظ |
|---|---|---|---|
| 1 | لہسن کے پیسٹ کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی گوبھی | 92،000 | فوری پکوان ، کم چربی |
| 2 | سوپ کے لئے گوبھی | 78،000 | اسٹاک ، تازہ اور میٹھا |
| 3 | سرکہ گوبھی | 65،000 | بھوک لگی ، کھٹا اور تروتازہ |
| 4 | گوبھی اور توفو سٹو | 53،000 | موسم سرما میں وارم اپ ، سبزی خور کھانا |
| 5 | کورین مسالہ گوبھی | 41،000 | ابال ، گھٹیا |
2. گوبھی پکانے کے لئے بنیادی اقدامات (ڈیٹا کے موازنہ کے ساتھ)
toابلا ہوا گوبھیایک مثال کے طور پر ، کھانا پکانے کے دو عام طریقوں کا موازنہ کریں:
| طریقہ | وقت | غذائی اجزاء برقرار رکھنے کی شرح | ذائقہ کی خصوصیات |
|---|---|---|---|
| ابلتے (ابلتے پانی میں برتن) | 3 منٹ | تقریبا 40 ٪ وٹامن سی کھو گیا ہے | نرم اور مزیدار |
| بھاپ | 8 منٹ | تقریبا 15 ٪ وٹامن سی کھو گیا ہے | کرکرا اور ٹینڈر اصل ذائقہ |
3. 3 ابلے ہوئے گوبھی کے مسائل جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں
1.گوبھی سے تلخ ذائقہ کو کیسے ختم کریں؟
حال ہی میں ، "بلینچنگ واٹر + 1 چمچ شوگر" کے ڈوائن طریقہ کو 20،000 سے زیادہ بار آگے بڑھایا گیا ہے ، اور تلخی میں کمی کی اصل شرح 70 ٪ تک پہنچ گئی ہے۔
2.جب آپ کو گوبھی پکاتے وقت برتن کو ڈھانپنے کی ضرورت ہے؟
ویبو کے ایک سروے میں بتایا گیا ہے کہ سلفائڈ اوشیشوں سے بچنے کے لئے 63 ٪ صارفین نے "2 منٹ پہلے ڑککن کھولیں اور بعد میں ڑککن شامل کریں" کا انتخاب کیا۔
3.کھانا پکانے کے لئے کس قسم کا گوبھی بہترین ہے؟
فوڈ بلاگر کی تشخیص کا ڈیٹا:
| گوبھی کی اقسام | کھانا پکانے کے بعد مٹھاس | فائبر کی طاقت |
|---|---|---|
| تیانجن سبز بھنگ کے پتے | ★★★★ ☆ | مشکل |
| جیا زو چینی گوبھی | ★★★★ اگرچہ | ٹینڈر |
| بیبی گوبھی | ★★یش ☆☆ | کرکرا اور تروتازہ |
4. تجویز کردہ جدید کھانا پکانے کے طریقے (حالیہ کامیابیاں)
1.ناریل کے دودھ میں ابلا ہوا گوبھی: ژاؤوہونگشو نے ملاپ کے فارمولے کے ساتھ روزانہ 1،200+ نوٹ شامل کیے:
300 گرام گوبھی + 100 ملی لٹر ناریل دودھ + 6 کیکڑے ، 5 منٹ کے لئے ابلا ہوا ، صرف 182 کیلوری۔
2.سفید چائے کے ساتھ ابلا ہوا گوبھی: فوڈ اپ مالک "لاؤ فین گو" کی ویڈیو 500،000 آراء سے تجاوز کر گئی ہے۔ وہ پانی کے بجائے عمر کی سفید چائے کا استعمال کرتا ہے ، اور چائے کے پولیفینولز کے مواد میں 3 بار اضافہ ہوتا ہے۔
5. غذائیت پسندوں کی طرف سے خصوصی یاد دہانی
چینی غذائیت سوسائٹی کے تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق:
| کھانا پکانے کا طریقہ | غذائی ریشہ برقرار رکھنا | وٹامن کے برقرار رکھنا |
|---|---|---|
| کچا کھانا | 100 ٪ | 100 ٪ |
| جلدی ہلچل | 92 ٪ | 85 ٪ |
| ایک طویل وقت کے لئے اسٹیونگ | 78 ٪ | 60 ٪ |
یہ تجویز کی جاتی ہے کہ گوبھی کا روزانہ کی مقدار 200 سے 300 گرام ہے ، اور گاؤٹ مریضوں کو ہفتے میں 3 بار اس پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔
ان مقبول تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں اور آپ آسانی سے وہی مزیدار گوبھی پکا سکتے ہیں جو پورے انٹرنیٹ پر دستیاب ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں