رنگین گلیز کیسے بنائیں

رنگین گلیز کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر بیکنگ اور میٹھی بنانے سے متعلق گرم موضوعات میں ، رنگین گلیز اس کی اچھی ظاہری شکل اور متنوع اطلاق کے منظرناموں کی وجہ سے توجہ کا مرکز بن گئی ہے۔ چاہے یہ کیک کی سجاوٹ ، میکارون کوٹنگ ، یا میٹھی ٹیبل پر آخری ٹچ ہو ، رنگین گلیز آسانی سے مجموعی طور پر بصری اثر کو بڑھا سکتی ہے۔ اس مضمون میں رنگین گلیز کی پیداوار کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور حالیہ گرم ٹاپک ڈیٹا کو حوالہ کے لئے منسلک کیا جائے گا۔

1. رنگ گلیزنگ کے لئے بنیادی مواد اور اوزار

2. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت

مرحلہ 1: پگھل بیس میٹریل

مکمل طور پر پگھل ہونے تک پانی پر 200 گرام سفید چاکلیٹ گرم کریں ، اور 45 ° C کے اندر درجہ حرارت کو کنٹرول کریں۔ ایک ہی وقت میں ، برف کے پانی میں 5 گرام جلیٹین گولیاں بھگو دیں ، پانی کو نچوڑیں ، چاکلیٹ میں شامل کریں اور تحلیل ہونے تک ہلچل مچائیں۔

مرحلہ 2: شربت تیار کریں

80 گرام شربت کو 50 گرام پانی کے ساتھ ملا دیں ، کم گرمی سے زیادہ 80 ° C تک گرمی کریں ، پھر گرمی سے ہٹا دیں ، آہستہ آہستہ چاکلیٹ کے مرکب میں ڈالیں ، ہلچل مچاتے ہوئے ہلچل مچائیں۔

مرحلہ 3: رنگ ملاوٹ اور ڈیفومنگ

مطلوبہ رنگ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے حصوں میں کھانے کی رنگت شامل کریں ، اور ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے کے لئے 2 منٹ تک ہوموگنائزر کے ساتھ ہلائیں۔ چہل قدمی کے بعد ، اسے 30 منٹ تک بیٹھنے دیں جب تک کہ استعمال سے پہلے درجہ حرارت 32-35 ° C تک نہ آجائے۔

3. حال ہی میں مشہور رنگین اسکیمیں

سماجی پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے مطابق ، پچھلے 7 دنوں میں درج ذیل تین رنگوں کے امتزاج کی تلاش کے حجم میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

4. تخلیقی اطلاق کی مہارت

1.دو رنگوں کا بلومنگ اثر: گلیز کے دو رنگوں کو بالترتیب پائپنگ بیگ میں ڈالیں ، انہیں باری باری سڑنا میں نچوڑیں ، اور ساخت کو ہلکے سے کھینچنے کے لئے بانس کے اسکیور کا استعمال کریں۔

2.چمکیلی نعمت: خوردنی سونے کے پاؤڈر کو چھڑکیں جب گلیز پرتعیش احساس کو بڑھانے کے لئے مستحکم ہونے والی ہے۔

3.درجہ حرارت پر قابو پانے کے اشارے: موسم گرما میں ائر کنڈیشنڈ کمرے میں کام کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جب تک محیط درجہ حرارت 25 ° C سے کم ہوتا ہے تو تیار شدہ مصنوعات میں بہترین ٹیکہ ہوتا ہے۔

5. تحفظ اور احتیاطی تدابیر

غیر استعمال شدہ گلیز کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ سکتا ہے اور 3 دن تک ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے۔ جب دوبارہ استعمال کیا جائے تو ، اسے پانی میں 35 ° C تک گرم کرنے کی ضرورت ہے اور دوبارہ ہموجینائزڈ۔ پانی پر مبنی روغنوں کے استعمال سے بچنے کے لئے محتاط رہیں ، کیونکہ اس کی وجہ سے گلیز کو گرنے کا سبب بن سکتا ہے۔ نیٹیزینز کے اصل ماپنے والے اعداد و شمار کے مطابق ، کامیابی کی شرح اور درجہ حرارت کے مابین تعلقات مندرجہ ذیل ہیں۔

ایک بار جب آپ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، آپ رنگین گلیز بنانے کے قابل ہوجائیں گے جو پیشہ ور بیکریوں کا مقابلہ کریں۔ جب اپنے کام کو سوشل پلیٹ فارمز پر شیئر کرتے ہو تو ہیش ٹیگ # میٹھاٹسٹکس استعمال کرنا یاد رکھیں۔ حال ہی میں ، ہیش ٹیگ کو 12 ملین بار بے نقاب کیا گیا ہے ، جو آپ کے کام کو ظاہر کرنے کا ایک اچھا موقع ہے!